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Alimentos con Alto Contenido de Magnesio

El magnesio es un mineral que desempeña un papel importante en el cuerpo.

Los beneficios del magnesio incluyen los siguientes:

  • Ayuda a regular la presión arterial y la concentración de azúcar en la sangre
  • Apoya a los músculos y a la función nerviosa
  • Actúa con otros nutrientes para formar huesos fuertes
  • Ayuda al corazón a mantener un ritmo constante

Su equipo de atención médica puede pedirle que agregue más alimentos con alto contenido de magnesio a la dieta de su hijo(a). Los alimentos con altas cantidades de magnesio incluyen plantas verdes, frutos secos y cereales enteros. Los alimentos con cantidades bajas de magnesio incluyen verduras, frutas, semillas, leche y carne.

Algunos métodos de cocción pueden reducir la cantidad de magnesio en los alimentos. Dos maneras de prevenir la pérdida de magnesio son:

  • Evitar los métodos de cocción a alta temperatura, como cocinar sobre la parrilla o sellar los alimentos.
  • Usar pequeñas cantidades de agua para cocer las verduras al vapor en lugar de remojarlas o hervirlas.

El aumento de los alimentos ricos en magnesio en la dieta de su hijo(a) no tiene un efecto laxante. Si el magnesio se toma como suplemento puede causar un efecto laxante. Hable con su equipo de atención médica antes de que su hijo(a) comience a tomar algún suplemento.

La siguiente lista de alimentos puede ayudarlo a agregar alimentos ricos en magnesio a la dieta de su hijo(a).

Alimentos que son buenas fuentes de magnesio

Carnes

Pollo, fletán, caballa, ostras, salmón, vieiras

Verduras

Alcachofa, frijoles negros, frijoles de ojo negro, brócoli, garbanzos, edamame, frijoles rojos, lentejas, habas, quimbombó, plátano, papa, semillas de calabaza, soja, espinacas, acelgas

Frutas

Albaricoques, aguacate, plátano, mora, melón, kiwi, pasas, fresas

Frutos secos

Almendras, coquitos de Brasil, anacardos, avellanas, maní, mantequilla de maní, semillas de sésamo, semillas de girasol, nueces

Cereales

Salvado, arroz integral, cereales fortificados para el desayuno, cereales multigrano, avena, quinua, pan integral, pasta integral

Lácteos

Leche (entera, al 2 %, descremada), leche de soja, tofu, yogur

Otro

Chocolate, chocolate para untar con avellanas, cacao en polvo, mezcla de bebidas en polvo para desayuno instantáneo de chocolate, tahini

Obtenga más información acerca de la nutrición.

Aspectos Clave

  • El magnesio es un mineral importante en una dieta saludable.
  • Los alimentos ricos en magnesio incluyen verduras de hoja verde, frutos secos y cereales enteros.
  • La forma de cocinar los alimentos afecta a sus nutrientes. Cocine las verduras al vapor en lugar de hervirlas para evitar la pérdida de nutrientes al cocinarlas.


Revisado: Agosto del 2022